緑豆(ぶんどう) 仲秋
【子季語】
文豆/やえなり
【解説】
マメ科ササゲ属の蔓性一年草。国内よりも多くは中国で栽培される。春に黄色い蝶形の花を咲かせ、秋に莢果をつける。莢の長さは七センチから十センチくらい。中に十個以上の小さな緑色の豆をみのらせる。豆はもやしや春雨の原料になる。
【科学的見解】
ブンドウは、リョクトウの別名である。リョクトウは、マメ科ササゲ属の一年草で、日本ではもやし栽培の材料として中国から輸入されている。本種の種子は、基本的に種皮が緑色をしているが、一部黒色や黄色のものを存在する。同属の近縁種としては、アズキやササゲ等が知られている。(藤吉正明記)