黒鯛(くろだい)三夏 季語と歳時記 【子季語】 ちぬ、本ちぬ、黒鯛釣 【解説】 スズキ目タイ科。赤い真鯛にたいして黒鯛とよぶ。関西ではちぬとよぶ。洗いにしたり塩焼きにしたりする。瀬戸内で冬を過ごした黒鯛は、夏とくにおいしくなる。