粕汁(かすじる)三冬 季語と歳時記 【子季語】 酒の粕 【解説】 塩ザケ、塩ブリなどのアラを水から煮出し、魚の出汁がでたところへ、大根人参などの季節の野菜を入れ、すり鉢でよく擂った粕をとかし入れたもの。経済的で滋養があり、体があたたまるので寒い地方ではよく作られる。 【例句】 粕汁にあたたまりゆく命あり 石川桂郎「四温」