三椏蒸す

 
みつまたむす
三冬
 
三椏刈る/三椏の皮剥ぐ
 
 
三椏は中国原産のジンチョウゲ科の落葉低木。樹の靭皮繊維をとって和紙の原料にする。冬、根本から刈り取って大束にくくり、釜で蒸す。蒸し上がったら水を打ち皮を剥いで干す。

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