火焔菜
かえんさい/くわえんさい
晩秋
ビート/あかな/さんごじゆな/テーブルビート
アカザ科の一、二年生の根菜。地中海沿岸が原産で、サトウダイ コンの変種。赤い色をしたカブのような形で、独特の甘みがり、 鉄分・ビタミンなどを豊富に含む。赤蕪のように酢漬けなどにし たり、スープの具材などとして食す。
かえんさい/くわえんさい
晩秋
ビート/あかな/さんごじゆな/テーブルビート
アカザ科の一、二年生の根菜。地中海沿岸が原産で、サトウダイ コンの変種。赤い色をしたカブのような形で、独特の甘みがり、 鉄分・ビタミンなどを豊富に含む。赤蕪のように酢漬けなどにし たり、スープの具材などとして食す。