姫鱒 季語と歳時記 ひめます 三夏 べにざけ サケ目サケ科の淡水魚。全長二十~三十センチ。ベニザケの陸封型。北海道阿寒湖とチミケップ湖を原産とし、十和田湖をはじめ本州各地の湖沼にも移殖。秋の産卵期に朱紅の婚姻色を示すためにこの名がついた。