旗魚

かじき/かぢき
三冬
旗魚鮪/かじき釣/かじきとおし/わらぎ

鮪に似た魚で、マカジキ科のものとメカジキ科のものがあり、マ カジキ科のものにクロカジキとバショウカジキがある。特徴は上 顎が剣状に鋭く尖って長い、下顎も少し尖っている。クロカジキ が最も大型で体長四メートルを超える。ヘミングウェイの「老人 と海」に語られているように釣り人の闘争の相手でもある。冬は 身が締まり美味。

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