鰹節製す 季語と歳時記 投稿日:2010/03/26 作成者: dvx223272010/03/26 かつおぶしせいす/かつをぶしせいす 三夏 鰹節煮釜/鰹節煮小屋/鰹節干場 三枚に下した鰹を茹でて干したり、熟成させたり、燻したりして鰹節を作ること。