石首魚

いしもち
三夏
ぐち/にべ/しろぐち

スズキ目ニベ科の魚。頭部内側に大きな耳石を二つ持っているた めこういう。地方によってシログチ、シラグチ、グチなどとも。 体長五十センチに達する。産卵期に浮き袋を振動させてグーグー と鳴く。煮魚、塩焼にする。

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