川苔

川苔/かわのり/かはのり
三秋
川海苔
渓流に生ずる緑藻植物の一種。関東以南の太平洋側の河川の上流に育成する。採取時期は八月から十一月。渓流の岩の面に着生しているものを指でつまむようにして採取する。浅草のりほどの香気はないが、茶懐石などで珍重される。

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