潮吹

潮吹/しおふき
三春
バカガイ科の二枚貝。本州以南に広く分布。内湾の干潟などにすみ、潮干狩りでもとる。砂の中から掘り出すと、水管から海水を吹くのでこの名がある。殻の長さは四センチほどで全体に膨らんでいる。佃煮やむき身で食用とする。

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