河豚鍋(ふぐなべ)三冬

【子季語】
河豚ちり、てつちり
【解説】
河豚の切り身をぶつ切りにして野菜等と一緒に炊き、ポン酢で食 する。河豚の内臓には、時として中毒死するほどの毒をもつこと はよく知られているが、それでもその身の美味しさを楽しもうと するところに魅力がある。河豚は、下関などが有名である。

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