松茸飯(まつたけめし)仲秋

matutakemasi-pl【子季語】
茸飯
【解説】
松茸飯は炊き込みご飯の王座といっても過言ではない。秋には茸 類をはじめ、いろいろなものが炊き込みご飯の材料になるが、風 味と歯ざわりは松茸飯にかなわない。

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平凡な日々のある日のきのこ飯
日野草城 「旦暮」

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