牡丹鍋(ぼたんなべ)三冬 季語と歳時記 投稿日:2011/08/11 作成者: dvx223272014/03/22 【子季語】 猪鍋、山鯨 【解説】 猪の肉を用いた鍋料理。野菜、焼豆腐、糸蒟蒻などと一緒に煮る。味付けは味噌あるいは醤油。