鱈(たら)三冬

【子季語】
雪魚、真鱈、本鱈、磯鱈、沖鱈、鱈場、鱈船、鱈網、鱈子、鱈汁
【解説】
真鱈は体長八十センチから一メートルほど。「鱈」の字のごとく初雪の後に獲れる。煮付けたり鍋物にしたりする。また、そのすり身はかまぼこの材料になるほか、鱈子や白子も広く食される。日本人の好む魚である。

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えぞ鱈も御代の旭に逢ひにけり
一茶 「七番日記」

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