【解説】
夏に出る蕨をいう。雪国ではむしろ立夏後のわらびがより収穫が見込める。梅雨過ぎになると成長が早くなり過ぐに硬くなる。
【科学的見解】
ワラビは、コバノイシカグマ科の多年草で、北海道から沖縄までの日当たりの良い草原や林縁に生育する。新葉を展開させる時期は、春先であるが、夏以降の時期に草刈などが行われ、成長した葉が刈り取られると、光合成を行うために夏場においても盛んに新葉を出す。（藤吉正明記）