白魚飯

しらうおめし/しらうをめし
初春
白魚鍋/白魚汁

シラウオ科の硬骨魚、白魚を炊き込んだご飯。酒、醤油、味醂などで味を調える。椎茸や筍、人参などを一緒に炊き込むこともある。

じたらくや朝飯おそき白魚鍋
尾崎紅葉「紅葉句集」

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