白魚飯 季語と歳時記 しらうおめし/しらうをめし 初春 白魚鍋/白魚汁 シラウオ科の硬骨魚、白魚を炊き込んだご飯。酒、醤油、味醂などで味を調える。椎茸や筍、人参などを一緒に炊き込むこともある。 じたらくや朝飯おそき白魚鍋 尾崎紅葉「紅葉句集」