冷汁

hiyajiru
ひやじる
三夏
冷し汁/煮冷し/煮冷し

汁物を器ごと冷したもの。冷蔵庫などで冷して器に盛り付けたものもいう。食欲の落ちる夏に格好の汁もの。

ひや汁にうつるや背戸の竹林
来山「続今宮草」

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