金玉糖

 
きんぎょくとう/きんぎよくたう
三夏
 
 
錦玉糖/金玉羹
 
 
溶かした寒天に砂糖を混ぜて煮詰め、冷した後、花や動物の形などに抜いてざらめ糖をまぶしたもの。透き通っていて涼やかなお菓子である。

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