あおざし/あをざし
初夏
　
炒った青麦の穂を臼でひいて粘りを出し、よって糸状にした菓子。　

青ざしや草餅の穂に出でつらん
芭蕉「虚栗」

青さしや清少納言有りてより
正岡子規「寒山落木」