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鯖/さば

鯖

三夏

 鯖舟/鯖釣/鯖火
近海で多く捕れる庶民的な魚。夜に火を焚いて漁をする。これを
鯖火といい、壮観である。生のものは傷みやすく、塩鯖やしめ鯖
にする。味噌煮、おろし煮など調理法が多い。

　

これのみは続もわびしや鯖の盆 路通　「茶の草子」
鯖釣やしらぬ火ならぬ浪のうへ-- 蝶夢　「草根発句集」
海中に都ありとぞ鯖火もゆ 松本たかし　「火明」
ATTKEGVS
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