柚子/ゆず
柚子 晩秋 |
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蜜柑より粗野であるが、独特の香りと美しい黄色の皮が、昔から 料理に欠かせない薬味として愛されてきた。その芳香や色合いが もたらす食欲増進効果に加え、風邪の予防や疲労回復に効果があ るとされる。 |
子籠の柚の葉にのりし匂ひ哉 | 其角 「五元集拾遺」 | ||
柚の色に心もとりぬ魚の店 | 多代女 「晴霞句集」 | ||
精進日や厨きよらに柚の匂ひ-- | 梧堂 「親類題発句集」 | ||
荒壁や柚子に梯子す武者屋敷 | 正岡子規 「子規全集」 | ||
古家や累々として柚子黄なり | 正岡子規 「子規句集」 | ||
柚子打の出てゐる愛宕日和かな | 長谷川櫂 「果実」 | ||