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寄鍋/よせなべ
寄鍋
三冬
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具材として決まったものはなく、旬の魚介や野菜、肉を入れて煮
る。食べるときは、好みで、ぽん酢や大根おろし等でいただく。
冬の家庭料理の定番である。
寄鍋やたそがれ頃の雪もよひ
杉田久女 「杉田久女句集」
『大人も読みたい こども歳時記』
長谷川櫂監修 季語と歳時記の会編著 小学館刊 1600円+税
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