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寄鍋/よせなべ

寄鍋

三冬

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具材として決まったものはなく、旬の魚介や野菜、肉を入れて煮
る。食べるときは、好みで、ぽん酢や大根おろし等でいただく。
冬の家庭料理の定番である。

 

寄鍋やたそがれ頃の雪もよひ  杉田久女 「杉田久女句集」


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