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松茸飯/まつたけめし
松茸飯
仲秋
茸飯
松茸飯は炊き込みご飯の王座といっても過言ではない。秋には茸
類をはじめ、いろいろなものが炊き込みご飯の材料になるが、風
味と歯ざわりは松茸飯にかなわない。
平凡な日々のある日のきのこ飯
日野草城 「旦暮」
『大人も読みたい こども歳時記』
長谷川櫂監修 季語と歳時記の会編著 小学館刊 １６００円＋税
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