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松茸/まつたけ

松茸

晩秋

土瓶蒸し
秋を代表する茸の王様。独特の芳香があり吸い物、土瓶蒸しなど
にして楽しむ。近年赤松林の手入れが行き届かないため収穫が減
っている。外国産のものや香りを添加したものも出回っている。        

 

まつ茸やしらぬ木の葉のへばりつく 芭蕉 「続猿蓑」
松茸やかぶれた程は松の形 芭蕉 「俳諧曾我」
松茸や人にとらるゝ鼻の先  去来 「けふの昔」
松茸や都に近き山の形  惟然 「笈日記」
松茸は京の荒砂こぼしけり 長谷川櫂 「果実」

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