top

50音検索へ 一覧検索へ 言葉検索へ

干菜汁/ほしなじる

干菜汁

三冬

.
干した大根や蕪の葉を茹で戻して、味噌汁の実にしたもの。豆腐    
や油揚げなどといっしょに煮る。雪国にとって、昔は大切な越冬
惣菜の一つでもあった。

 


ATTKEGVS
_ _