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青柚/あおゆ/あをゆ

青柚

晩夏

 青柚子
六月頃花が咲いた後、葉陰に濃い青緑の実がつく。直径三センチ         
ぐらいのときがもっとも香り高く、果皮を擦ったり削いだりして、
料理の香りづけとして使われる。さわやかな青い色とともに清々
しい香りが夏の食欲を誘う。

　

葉をつけて青柚を売れり京の町-- 長谷川櫂　「果実」
ATTKEGVS
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