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切干/きりぼし
切干
三冬
割干/白髪切干/花丸切干
大根を細かく切って、数日天日に干した保存食である。食べると
きは、これを水で戻して煮たり、酢の物にしたりする。
切干やいのちの限り妻の恩
日野草城 「人生の午後」
『大人も読みたい こども歳時記』
長谷川櫂監修 季語と歳時記の会編著 小学館刊 1600円+税
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