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陸稲/おかぼ/をかぼ

陸稲

三秋

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多くの稲は水田で作られるが、畑に栽培されるものもある。これ
が陸稲である。植物学的には水稲と同種であるが、畑に作られて
きたので多くの水を必要としない。水が豊かでない所での栽培に
適している。もち、うるちとも粘りが少なく、味も水稲よりは劣
る。

　

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