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螈/はったい

麨

三夏

 麦炒粉/麦こがし/麦焦/麦の粉/麦香煎/こがし/水の粉/練りこがし/はったい茶
新麦を炒って焦がし、粉に碾いたもの。砂糖を混ぜ、水や湯を加
えて練って食べる。

　

麦の粉にむせて腹立て大わらひ 之道　「己が光」
麦の粉や古代の歌のこまやかさ 嘯山　「葎亭句集」
螈やこぼさじとしてこぼしたる 原石鼎　「原石鼎全句集」
はつたいの日向臭きをくらひけり 日野草城　「花氷」

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