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榎茸/えのきだけ
榎茸
初冬
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キシメジ科。霜が降りるころ榎の切株や枯れ木に発生する冬の茸
である。色は茶褐色。茎は黒っぽい。栽培種とは色も形状もかな
り異なる。歯ざわりのよい茸である。
朽木となおぼしめされそ榎茸
嵐雪 「玄峰集」
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