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きりたんぽ

きりたんぽ

三冬

だまつこ鍋/五平汁
秋田地方の名物料理。炊きたてのご飯を餅のように半つぶしにし、
杉串に円筒形にぬりつけて焼き上げた物。鶏肉、牛蒡、芹などとも
にだし汁で煮て食べる。

 

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