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紅葉鮒/もみじぶな/もみぢぶな
紅葉鮒
晩秋
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秋になって鰭や鱗に朱をおびた鮒をいう。おもに琵琶湖で獲れる
鮒をいい、鮒鮓もこの頃の味のよい鮒を用いる。
此のたびはぬたに取りあへよ紅葉鮒
重頼 「毛吹草」
からしあへやむらごに見ゆる栬ぶな
惟中 「俳諧三部抄」
いろこをも伊吹おろしや栬ぶな
鬼貫 「武蔵野」
湖の一日晴れて紅葉鮒
長谷川櫂 「松島」
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