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根深汁/ねぶかじる

根深汁

三冬

葱汁
葱をおもな具とした味噌汁。豆腐や麩なども具材になる。よく煮
えた葱もさることながら、半煮えのぬめりのある葱もよい。体を
内側から温めてくれる食べ物。

 

僕等のよよと盛りけりねぶか汁-- 召波 「春泥句集」
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