季語・水餅

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水餅/みずもち/みづもち

水餅

晩冬

水餅作る

暮に搗いた餅のカビを防ぐために、水に漬けて保存すること。
こうしておけば餅が乾燥して干割れすることもない。主には保
存のためであるが、寒餅をついてそれを水餅とすることもある。