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麦落雁/むぎらくがん

麦落雁

三夏

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麦の粉に砂糖、水飴などを混ぜて十分に捏ね、それを固めて生地
を作り、型抜きしたもの。新麦を使えばよりいっそう香ばしいも
のができる。

 

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