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刀豆/なたまめ

刀豆

初秋

鉈豆/たちはき
熱帯アジア,熱帯アフリカ原産で,日本には江戸時代初期に伝来
した豆科の蔓性一年草。莢が刀・鉈を連想させることからこの名
がついた。莢は、長さが三十センチメートル、幅五センチメート
ルにもなる。夏、白や薄紅色の蝶形の花を咲かせる。若い莢は煮
て食べ、成熟した豆は福神漬けに利用される。近年の研究によっ
て、なた豆は肝腎を強化して、免疫力と病気に対する抵抗力を高
めることがわかってきた。

 

刀豆やのたりと下がる花まじり 太祇 「太祇句選後篇」
なた豆や垣もゆかりのむらさき野 蕪村 「夜半叟句集」

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