top
50音検索へ
一覧検索へ
言葉検索へ
うるか
うるか
晩秋
.
鮎の塩辛である。卵巣をつけたものを子うるか、または、白うる
かといい、腸をつけたものを苦うるか、黒うるかという。苦味と
風味が酒の肴に喜ばれる。
_ _