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小鰭の粟漬/こはだのあわづけ/こはだのあはづけ

小鰭の粟漬

新年

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ニシン科の一年魚コノシロ。正月料理の一つで酢漬にしたこはだ
を、蒸した粟で漬け込んだもの。柚子、赤唐辛子などを添えるこ
ともある。

 

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