季語・若菜を供ず

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若菜を供ず/わかなをくうず

若菜を供ず

新年

若菜節会

正月七日の人日に、野に摘んだ七種の若菜を羹に調じ、内蔵寮・
内膳司から天皇に奉る儀。若菜の羹は春の精気に満ち、これを食
することは、万病を封じ邪気を避けるしるしとされていた。なお、
初子の日の宴にも若菜羮を供する儀式があったが、こちらの若菜
は七種と限らなかった。