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野老掘る/ところほる

野老掘る

初春

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野老はヤマノイモ科の蔓性多年草。根茎から多数の髭根を出す。
その様子を老人の白い髭にみたてて野老という名がある。春に根
を掘って食用にする。 

 

この山のかなしさ告げよ野老掘 芭蕉 「笈の小文」
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