季語・鯥五郎

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鯥五郎/むつごろう/むつごらう

鯥五郎

晩春

むつ/本むつ/むつ飛ぶ/鯥掘る/鯥掛け/鯥曳網/鯥袋網

ハゼ科。有明海に生息。体長十五から二十センチになる。淡褐色
から暗緑色で、全身に白または青の斑点をもつ。両目が頭頂部に
あり、眼瞼が発達。干潮時には胸鰭で干潟を這いまわる。晩春か
ら初夏にかけて旬を迎え、蒲焼などにして賞味する。