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城下鰈/しろしたかれい/しろしたかれひ

城下鰈

三夏

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大分県日出(ひじ)町の日出湾で獲れるマコガレイのこと。日出
城址下の湾底に淡水の湧くところがあり、餌が豊富なため、ここ
で獲れるものが特に美味とされ、また名高い。

 

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