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明日葉/あしたば

明日葉

晩春

八丈草/明日草
セリ科アンジェリカ属の多年草。関東南部から紀伊半島、伊豆七
島などの海岸に生える。高さ約一〜二メートル。葉は羽状複葉で
無毛、質厚く柔かい。今日摘んでも明日には若葉が出るのが、こ
の名の由来。天ぷらなどにする。

 

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