季語・慈姑

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慈姑/くわい/くわゐ

慈姑

仲春

白慈姑/青慈姑/吹田慈姑/壬生慈姑

オモダカ科の水生多年草で水田で栽培される。塊茎を食用とし、
「芽が出る」縁起の良い食物として正月料理にもなる。夏に白い
花を咲かせ、十二月から四月頃までが収穫期である。産地として
は広島県の福山市が有名である。