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旗魚/かじき/かぢき
旗魚
三冬
旗魚鮪/かじき釣/かじきとおし/わらぎ
鮪に似た魚で、マカジキ科のものとメカジキ科のものがあり、マ
カジキ科のものにクロカジキとバショウカジキがある。特徴は上
顎が剣状に鋭く尖って長い、下顎も少し尖っている。クロカジキ
が最も大型で体長四メートルを超える。ヘミングウェイの「老人
と海」に語られているように釣り人の闘争の相手でもある。冬は
身が締まり美味。
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