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新生姜/しんしょうが/しんしやうが
新生姜
晩夏
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生姜はショウガ科の多年草。秋、淡黄色で多肉の根茎が大きくな
ったものを収穫するが、新生姜は八月ころに掘った若い根を食用
とする。香りが高く辛味も強い。
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