季語・北寄貝

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北寄貝/ほっきがい/ほつきがひ

北寄貝

三春

ほつき/ほつき曳く/ほつき鍋/ほつき売/蒸ほつき

バカガイ科の二枚貝。殻の長さは十センチほど。名前の由来は、
北風が吹くと打ち上げられるから、北に寄った地方で獲れるから
など諸説ある。主な産地は北海道、東北で、冬から春の旬のころ
を地元の人は待ち望んでいる。