季語・わらさ

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わらさ

わらさ

三秋

幼鰤

鰤の若魚の関東における呼称。体長は六十センチで、孵化後三年
ほど。刺身や鍋の具材として食す。鰤は出世魚であり、関東では
ワカシ（二十センチ）→イナダ（三十～四十センチ）→ワラサ
（～六十センチ）→ブリ（六十センチ～）と名前を変え、関西で
はツバル→ハマチ→メジロ→ブリとなる。