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蕗の薹/ふきのとう/ふきのたう

蕗の薹

初春

蕗の芽/蕗の花/蕗のしゆうとめ
蕗は菊科の多年草で山野に自生する。早春、新葉が出る前に根茎
から卵の形をした緑色の花茎を出す。花茎は数枚の大きな鱗のよ
うな葉で包まれ、特有の香気とほろ苦い風味が喜ばれる。花がほ
うけたものを蕗の姑という。

 

にがにがしいつまであらし蕗のたう----  宗鑑 「真蹟短冊」
里山や下葉撥るる蕗の薹 嵐雪 「為延追善集」
山陰やいつから長き蕗の薹 凡兆 「芭蕉袖草紙」
莟とはなれもしらずよ蕗のたう  蕪村 「蕪村句集」
ほろ苦き恋の味なり蕗の薹 杉田久女 「杉田久女句集」
甦る春の地霊や蕗の薹 杉田久女 「杉田久女句集」
猪を炙り蕗の薹まぶしかな 長谷川櫂 「初雁」

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